Hmm.. Hari ni teringin lak aku nak masak Ayam Rendang Padang (or Rendang Padang Ayam?? Hmm.. Mana-mana pun boleh lah..). Resepi ni diberi oleh kawan aku, Ila. Since aku tak tau macam mana rupa Ayam Rendang Padang ni, aku terpaksa bertanya kat Ila a few questions before masak. Hehe.. Jangan marah ye Ila.. Berdebar-debar gak nak masak nih.. Maklumla, first time nak try masak resepi ni. Tak tau outcome nye macam mana. Masak punya masak, Alhamdulillah.. Menjadi jugak (Iye ke menjadi ni Ila??). Tapi aku tak buat rendang kering. Aku buat berkuah sikit, coz hubby aku suka makan berkuah. Rasa nya?? Hmm.. Yummy! Hehe.. Masuk bakul angkat sendiri.. So, sesapa yang nak mencuba resepi ni, boleh la cuba. (Ila, jangan marah ye, aku mengglamerkan resepi kau kat sini. Hehe..)
Bahan-bahan:
Ayam (or itik, kalau suka)
Santan (Banyak - coz masakan ni tak menggunakan kerisik)
Bawang merah
Cili Api (kalau suka pedas, letak banyak-banyak)
Lengkuas
Halia
Serai
Asam Keping (1 je dah cukup)
Kunyit / Serbut kunyit
Garam (secukup rasa)
Cara Memasak:
Potongkan bawang merah, lengkuas, halia, serai dan cili api
Masukkan bahan-bahan yang dah dipotong ke dalam santan bersama-sama ayam (or itik)
Masukkan kunyit / serbuk kunyit
Masak sehingga kering
Letak garam secukup rasa dan asam keping
Tadaaaa!!! Dah siap, dan boleh lah di ngap dengan nasi!! Selamat mencuba..
p/s: Again diingatkan, resepi ni bukan resepi aku.. Resepi dari Ila. Thanks again, Ila..
|